Новые материалы

Касаемо объявлений их стоит расклеивать в первую очередь в людных местах, так, чтобы их увидели, как можно больше людей, но неподалеку от маршрутов,...
Домашний питомец, вне зависимости от того, кто это, всегда рядом и всегда дарит нам положительные эмоции. Но при этом, нельзя забывать о том, что эти...
Казалось бы, что нет ничего сложного в том, чтобы ухаживать за домашним питомцем, особенно это касается классических собачек и кошек. Но, проблема в том,...
Животные давно и уверенно вошли в человеческую жизнь и без них она была бы совершенно иной. Они являются нашими спутниками, помощниками, они помогают нам...
plyusy-i-minusy-mashinnoj-shtukaturki
Всего каких-то десять-двадцать лет назад многие виды работ выполнялись вручную, тогда как сейчас рабочие руки успешно заменяют машинами. Не обошли...

Популярные материалы

vidy-planktonov
Скопление микроскопических растений и животных, которые перемещаются ветрами и течениями вблизи поверхности океанов, обобщенно называют планктоном....
obraz-zhizni-korallovykh-polipov
У коралловых полипов бывает разное количество щупалец, но все они несут стрекательные клетки, которые захватывают и парализуют добычу. Пища через рот...
vidy-korallovykh-rifov
Выделяют три основных виды коралловых рифов - окаймляющие, барьерные и атоллы. Кроме того, существует еще пять промежуточных форм, характеристики которых...
korallovyj-rif-kak-ekosistema
Коралловые рифы - одни из богатейших экосистем на планете, где одних только рыб обитает более 4000 видов. А еще - огромное количество самых разных...
est-li-u-ptits-ushi
Гуляя по парку или в лесу, мы довольно часто слышим красивое птичье пение или же, интересные речи, которые исходят от некоторых видов пернатых. Если птицы...
klimat-i-techeniya-vod-arktiki
Воды Арктики подчинены двум основным течениям: с востока на запад проходит Трансполярное течение, которое медленно несет воды севернее Сибири от...
v-sudanskikh-savannakh
В суданских саваннах живет самая большая птица в мире — страус, который иногда забредает и в пустыню. Страусы не прячут голову в песок, как утверждают...
pesni-i-penie-bolshoj-sinitsy
Среди больших синиц Кавказа, Карпат встречаются уникальные певцы, песни которых построены в соответствии со строгими музыкальными интервалами,...
kislorod-zapominaet-temperaturu
Это последнее, наивысшее достижение. Двухкилометровый стержень льда был поднят из скважины, пробуренной на советской антарктической станции Восток, и...
svidetelstva-iskopaemoj-fauny
Животные меньше, чем растения, привязаны к месту и не так зависят от погоды. Но все же ископаемая фауна дает материал для предположений. Когда В. И....

Как пчелы производят мед?

Естественно, самым первым и главным шагом для изготовления меда является сбор нектара с цветков различных растений. Основная часть этого процесса происходит летом. Собирают нектар исключительно взрослые рабочие пчелы, затем они доставляют его в пчелиный улей. Такая работа является очень тяжелой и напряженной, поэтому, к сожалению, рабочие пчелки живут всего лишь шесть недель. Нектар, который собирают пчелы, на 80% состоит из воды, остальной процент это сахароза, аминокислоты и минеральные вещества (различные соединения калия, натрия и кальция).

Когда пчела облетит 150-1500 различных цветков и соберет нектар в специальный отдел своего желудка, который отделяется специальным клапаном от пищеварительной части, тогда она возвращается в улей, дабы начать изготовление меда. Пчела возвращается только тогда, когда специальный желудок для нектара полностью наполняется. Интересен тот факт, что вес собранного нектара достигает 70 мг, что практически равно массе самой пчелы.

 

Когда пчела прилетает в улей, начинается разгрузка собранного нектара. Для этого они используют специальные отростки в виде трубочек (хоботок). Пчела, возвратившаяся в улей, передает нектар рабочей пчеле в улье. В основе процесса производства меда лежит разложение сложных сахаров на более простые. Это происходит благодаря специальным ферментам, которые выделяет пчела. Такой процесс продолжается примерно полчаса, а происходит он в ротовом аппарате, а также желудке пчелы.

Во время переработки фруктоза и глюкоза (простые сахара) не так восприимчивы к кристаллизации и поэтому легко усваиваются в пчелином организме. Стоит также отметить, что данный процесс преобразования наделяет мед достаточно стабильными свойствами, делает его почти невосприимчивым к различным бактериям, грибкам и плесни на протяжении нескольких лет, при этом без нужды в дополнительном охлаждении. Фермент под названием инвертаза, производящийся пчелами, преобразовывает сахарозу в глюкозу, фруктозу и моносахариды.

Далее глюкозооксидаза преобразовывает некоторую часть глюкозы в глюконовую кислоту и перекись водорода. Глюконовая кислота способствует превращению среды меда в кислую, при этом с очень низким pH. Такая среда является не благоприятной для существования различных видов патогенов. Что касается перекиси водорода, то она тоже обладает свойствами защиты от вредных микроорганизмов.

После всех нужных изменений, пчелы откладывают маленькие капли меда в верхней стороне соты, там и происходит заключительная часть производства меда. Находясь в сотах, мед стает вязким, так как в сотах из меда испаряется лишняя вода. Образовавшийся мед стает влажным на 80%, но пчелы уменьшают это процент до 17-18-ти, эту нужно для дальнейшего использования и хранения.

Чтобы испарять избыток влаги, пчелы повышают температуру и ускоряют поток воздуха в улье. Они это делают с помощью работы крыльев, работаю как одна команда. Этот процесс является очень значительным, поэтому пчелы работают даже в ночное время суток.

В конечном итоге рабочие пчелы закрывают соты, заполнены густым и вязким пчелиным воском. Этот мед является продуктом питания для всей колонии, особенно в холодные времена года. Колония пчел, за целый год потребляет примерно 90 кг меда.